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基本簡(jiǎn)歷
簡(jiǎn)歷ID:
104190
簡(jiǎn)歷完整度:
80%
更新日期:
2015-11-02
姓 名
梁文濤
性 別
男
年 齡
41
歲
民 族
漢
族
籍 貫
河北 萬全
婚姻狀況
已婚
最高學(xué)歷
高中
工作經(jīng)驗(yàn)
10 年以上
所學(xué)專業(yè)
廚師
(輕工·紡織·食品類)
畢業(yè)學(xué)校
萬全中學(xué)
求職意向
工作性質(zhì)
全職
期望月薪
10000-12000 元
職位意向
酒店·餐飲·旅游·服務(wù)類
工作地點(diǎn)
張家口市
其他要求
酒店中廚房廚師長(zhǎng)
掌握語(yǔ)言
中文普通話
掌握程度：
良好
聽說能力：
良好
讀寫能力：
良好
英語(yǔ)
掌握程度：
一般
聽說能力：
一般
讀寫能力：
一般
工作經(jīng)驗(yàn)
2003年10月 - 2006年8月
在
北京涵珍園國(guó)際酒店
,擔(dān)任
中餐廚師
2006年10月 - 2008年1月
在
北京東方君悅大酒店
,擔(dān)任
中廚房領(lǐng)班
2008年5月 - 2011年7月
在
北京王府井希爾頓酒店
,擔(dān)任
中廚房副廚師長(zhǎng)
主要負(fù)責(zé)北京烤鴨和廣式燒臘
2011年7月 - 2013年12月
在
北京正院集團(tuán)亞運(yùn)村總店
,擔(dān)任
行政副總廚
配合總廚工作，菜品研發(fā)，控制成本，人員調(diào)度
2014年2月 - 至今
在
萬全賓館
,擔(dān)任
廚師長(zhǎng)
負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)，接待單位，個(gè)人用餐。保障廚房出菜質(zhì)量和菜品研發(fā)
自我評(píng)價(jià)
本人從事餐飲行業(yè)10多年，一直在北京五星級(jí)酒店和知名餐飲集團(tuán)工作。學(xué)習(xí)傳統(tǒng)名菜 ，自主研發(fā)新菜，多次代表集團(tuán)出國(guó)比賽。有著豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)
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